main

food+winetravel

ΝΑΟΥΣΑ, Η ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ 2017

NWC_PHOTO.jpg?fit=768%2C512

Συνεπής στο ετήσιο ραντεβού της με τους οινόφιλους, η «ΝΑΟΥΣΑ, ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ» θα πραγματοποιηθεί το τριήμερο 8 με 10 Δεκεμβρίου 2017. Η φετινή εκδήλωση θα είναι επετειακή, καθώς συμπίπτει με τη συμπλήρωση των 30 χρόνων από την ανακήρυξη της Νάουσας σε Διεθνή Πόλη Αμπέλου και Οίνου από τον OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin /Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου) στη Ρώμη (1987). Το πλούσιο πρόγραμμα της διοργάνωσης θα διεξαχθεί στον Πολυχώρο ΒΕΤΛΑΝΣ την Παρασκευή 8 Δεκεμβρίου, ενώ νέος χώρος –το κτίριο «ΕΡΙΑ» Χρήστος Λαναράς- θα φιλοξενήσει το κύριο μέρος του προγράμματος, το Σαββατοκύριακο 9 και 10 Δεκεμβρίου.

ΝΑΟΥΣΑ, Η ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ 2017

Φέτος, οι πρωταγωνιστές θα είναι οι ίδιοι οινοποιοί. Θα αναλάβουν να μας πλοηγήσουν στον υπέροχο κόσμο του Ξινόμαυρου, αποκαλύπτοντας πτυχές της πολυδύναμης ποικιλίας μέσα από τη δική τους, προσωπική ματιά. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν περιεχόμενο τόσο εντός του ποτηριού τους με ιδιαίτερες γευσιγνωσίες, όσο και εκτός με παρουσιάσεις και συζητήσεις για θέματα που αναδεικνύουν το όραμα αλλά και τις στρατηγικές προκλήσεις που καλείται η Νάουσα –αλλά και το ελληνικό κρασί εν γένει- να αντιμετωπίσει. Από τη «Νάουσα που Ονειρευόμαστε» στα «Social Media: Αρκεί μόνο μια καλή φωτογραφία?».

Όπως κάθε χρόνο, μαζί με τον οικοδεσπότη Σύνδεσμο Αμπελουργών και Οινοποιών Νάουσας, όλη η πόλη θα κινείται στο ρυθμό της γιορτής του Ξινόμαυρου. Ειδικά μενού και προσφορές από τα τοπικά εστιατόρια και wine bars, αλλά και ειδικές τιμές από επιλεγμένα ξενοδοχεία για τους οινόφιλους που θα επισκεφτούν την πανέμορφη Νάουσα. To τριήμερο θα κλείσει με την «Ανοικτές Πόρτες» των Οινοποιείων της ζώνης προσφέροντας ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες και ειδικές εκδηλώσεις.

Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα εδώ. 

ΝΑΟΥΣΑ, Η ΠΟΛΗ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ 2017

food+wineGreeks!travel

Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού

Rapsani_Wine_Adventure_wine_tasting.jpg?fit=768%2C576

Η ένωση οινοπαραγωγών <strong>Οίνοι Βορείου Ελλάδος</strong> συμμετέχει φέτος για πέμπτη συνεχή χρονιά στην <strong>Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού</strong> με το δίκτυο επισκέψιμων οινοποιείων <strong>Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος</strong>, την Κυριακή 12 Νοεμβρίου 2017, από τις 11 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα.  20 επισκέψιμα οινοποιεία από τις διαδρομές του κρασιού του οινοτουριστικού δικτύου Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος θα είναι ανοιχτά και θα μας περιμένουν τη συγκεκριμένη ημέρα, μαζί με εκατοντάδες άλλα οινοποιεία στην  Ελλάδα και την υπόλοιπη Ευρώπη. Μαζί θα ξεναγηθούμε και θα δοκιμάσουμε νέες και παλαιότερες σοδειές καθώς και τα φρέσκα του τρύγου 2017.  Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού πραγματοποιείται και εορτάζεται από το 2009, τη δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου με τη συμμετοχή οινοποιείων που ανήκουν στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο Πόλεων του Κρασιού (RECEVIN) ή σε οινοτουριστικά δίκτυα.

Τα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος που συμμετέχουν στην Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού είναι:

Διαδρομή του Κρασιού των θεών Ολύμπου
Κτήμα Κατσαρού, Κρανιά Ολύμπου

Διαδρομή του Κρασιού της Ηπείρου
Κατώγι Αβέρωφ, Μέτσοβο Ιωαννίνων

Κτήμα Γκλίναβος, Μοναστήρι, Ζίτσα Ιωαννίνων*

Οινοποιείο Ζοίνος, Ζίτσα Ιωαννίνων

Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών
Κτήμα Βογιατζή, Βελβεντό Κοζάνης
Κτήμα Δύο Φίλοι, Σιάτιστα Κοζάνης
Κτήμα Στεργίου, Μεταμόρφωση Καστοριάς
Κτήμα Άλφα, Αμύνταιον Φλώρινας

Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας

Μπουτάρη, Στενήμαχος Ημαθίας
Κυρ-Γιάννη, Γιαννακοχώρι Ημαθίας*
Κτήμα Φουντή, Νέα Στράντζα Ημαθίας Βαένι Νάουσα, Επισκοπή Ημαθίας*

Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας
Κτήμα Χατζηβαρύτη, Γουμένισσα Κιλκίς

Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης
Οινοποιείο Κεχρής, Καλοχώρι Θεσσαλονίκης*

Κτήμα Ανέστη Μπαμπατζιμόπουλου, Πλαγιές Βερτίσκου, Όσσα Λαγκαδά

Κτήμα Γεροβασιλείου, Επανομή Θεσσαλονίκης*


Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής

Κτήμα Πόρτο Καρράς, Πόρτο Καρράς, Σιθωνία Χαλκιδικής*

Κτήμα Κλαούντια Παπαγιάννη, Αρναία Χαλκιδικής

Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου
Κτήμα Βιβλία Χώρα, Κοκκινοχώρι Καβάλας

Κτήμα Παυλίδη, Κοκκινόγεια Δράμας


Η είσοδος στα οινοποιεία είναι δωρεάν.

Εκδηλώσεις οινοποιείων*:

Κτήμα Γκλίναβος

Μοναστήρι Ζίτσας, Ιωάννινα (τ. 26580 22212)

Ÿ Πάρτε το κρασί σας από το οινοποιείο μας και συνοδέψτε το φαγητό σας στις παραδοσιακές ταβέρνες της Ζίτσας: “Ο Μύλος του Αχιλλέα” στο Θεογέφυρο (τ. 6936509452, www.theogefyro.gr) και «Μοναστήρι Καφέ» στη Θέση Μοναστήρι (τ.2658022456, https://goo.gl/Prcm3f) Ÿ Συνεχόμενες κληρώσεις με δώρα για τους επισκέπτες στο οινοποιείο!

Βαένι Νάουσα

Επισκοπή Νάουσας, Ημαθία (τ. 23320 44597)

Σας προσκαλούμε σε γευσιγνωσία των Π.Ο.Π. Οίνων του Συνεταιρισμού της Νάουσας, δοκιμή παλαιωμένου Ξινόμαυρου από το βαρέλι αλλά και barbeque. Χαρά μας να σας μυήσουμε στον υπέροχο κόσμο του Ξινόμαυρου!

Κτήμα Κυρ-Γιάννη

Γιανακοχώρι Νάουσας, Ημαθία (τ. 23320 51100)

 Ÿ Ξεναγήσεις στον αμπελώνα, το οινοποιείο και την ανακαινισμένη κάβα.

Ÿ Η Τέχνη συναντά την Κυρ-Γιάννη

11:00-13:00 Το Τμήμα Εικαστικών του Δήμου Νάουσας αποτυπώνει στον καμβά το πανέμορφο τοπίο του Κτήματος!

Μετά τις 13:00 οι επισκέπτες μπορούν να ψηφίσουν τη ζωγραφιά που τους αρέσει περισσότερο και μία ή ένας θα κερδίσει μετά από κλήρωση ένα δώρο έκπληξη!

Οινοποιείο Κεχρής

Ολύμπου 33 (δίπλα από ΣΔΟΕ)

Καλοχώρι Θεσσαλονίκης (τ. 2310 751283)

  1. «Πίνουμε την φρέσκια ρετσίνα του 2017 από την δεξαμενή»
  2. «Masterclass», 11:00-14:00

Κτήμα Γεροβασιλείου

Επανομή, Θεσσαλονίκη (τ. 23920 44567)

Ωράριο επισκέψεων 11.00-19.00 (τελευταία ξενάγηση στις 18.00)

Ομαδική Έκθεση φωτογραφίαςΤο Χρώμα του Σταφυλιού“, σε συνεργασία με την ομάδα Blind Pilots. Διάρκεια έκθεσης: 12-19/11/2017 / Ωράριο επισκέψεων: Δευ, Πέ, Πα 10:00-16:00 / Τετάρτη 13:00-19:00 / Σά, Κυ 11:00-17:00 / Τρίτη κλειστά.

19.30 live με την Speakeasies Swing Band.

Κτήμα Πόρτο Καρράς –Πόρτο Καρράς, Σιθωνία, Χαλκιδική (τ. 23750 77000)

  • 11.30 – 13.00: Winetour (περίπατος στα αμπέλια)
  • 13.15 – 14.45 «Από το χθες στο σήμερα», κάθετες γευστικές δοκιμές:

Επιλεγμένες σοδειές Λημνιό από τη δεκαετία του ’90 έως και σήμερα, αλλά και ο μοναδικός επιδόρπιος οίνος από την ποικιλία Λημνιό.

– Μαλαγουζιά σε βάθος 15ετίας αλλά και η σπάνια Μαλαγουζιά Naked, που αναδεικνύει την ποικιλία στην πιο αυθεντική και αρχέγονη εκδοχή της.

          Αυστηρά περιορισμένος αριθμός θέσεων των 15 ατόμων

Ώρα έναρξης: 13:15 μ.μ. – Κρατήσεις : 2310 253758

  • Bazaar Έργων Τέχνης αποκλειστικά για την Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού στην Αίθουσα Οινογνωσίας «Μελισσάνθη» όπου φιλοξενείται η έκθεση “Winetopia με θέμα το Αμπέλι & το Κρασί, από τη Σχολή Καλών Τεχνών Φλώρινας. Πωλήσεις σε ειδικές τιμές.
  • Μπουφές με χειροποίητες πίτες, τυριά, αλλαντικά από τη Βόρεια Ελλάδα και φυσικά μουσταλευριά, το γλυκό του φθινοπώρου.
  • Ειδικές τιμές σε επιλεγμένα προϊόντα για τη συγκεκριμένη ημέρα.
  • Και για τους μικρούς μας φίλους από τις 11.00 έως τις 16.00  Βιωματική Δημιουργική Απασχόληση με θέμα: ‘’Το ταξίδι του κρασιού’’, και προβολή παιδικής ταινίας.

Οινο-εκδρομές!

Για την Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού, την Κυριακή 12 Νοεμβρίου, προτείνουμε στους φίλους του κρασιού δύο εκδρομές σε οινοποιεία, που έχουμε ετοιμάσει σε συνεργασία με το τουριστικό γραφείο Ammon Express:

1η Στα κτήματα Κυρ-Γιάννη και Φουντή στη Νάουσα και Χατζηβαρύτη στη Γου μένισσα.

2η Στα κτήματα Πόρτο Καρράς στη Σιθωνία και Γεροβασιλείου στην Επανομή.

Πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής στο τ. 2310 281617. Λόγω περιορισμένου αριθμού θέσεων, θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας. Παρακαλούμε για την έγκαιρη κράτησή σας.

Για περισσότερες πληροφορίες απευθυνθείτε στα γραφεία της ένωσης οινοπαραγωγών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος»:

τ. 2310 281617 & 2310 281632 |e. info@wineroads.gr
www.winesofnorthgreece.gr – www.wineroads.gr

arttravel

ΑΥΓΟΥΣΤΙΑΤΙΚΗ ΠΑΝΣΕΛΗΝΟΣ ΔΩΡΕΑΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

augoustiatiki-panselinos-ekdiloseis-se-arxaiologikous-xorous-mouseia-kai-mnimeia.jpg?fit=638%2C399

ΑΥΓΟΥΣΤΙΑΤΙΚΗ ΠΑΝΣΕΛΗΝΟΣ ΔΩΡΕΑΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΕ  ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟΥΣ ΧΩΡΟΥΣ ΚΑΙ ΜΟΥΣΕΙΑ

Τις βραδιές Αυγουστιάτικης Πανσελήνου θα γιορτάσει και φέτος το Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού, συνεχίζοντας μια παράδοση χρόνων. Οι αρχαιολογικοί χώροι και τα μνημεία θα ανοίξουν στο κοινό για μια σειρά ιδιαίτερων εκδηλώσεων υπό το φως του αυγουστιάτικου φεγγαριού.

ΑΥΓΟΥΣΤΙΑΤΙΚΗ ΠΑΝΣΕΛΗΝΟΣ ΔΩΡΕΑΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Από τις 5 έως τις 9 Αυγούστου, με κορυφαία στιγμή την Δευτέρα 7 Αυγούστου, που είναι και η νύχτα της πανσελήνου, 93 χώροι, μνημεία και μουσεία της χώρας θα πραγματοποιήσουν δρώμενα (μουσικές συναυλίες, ποιητικές βραδιές, παρατήρηση του έναστρου ουρανού, θεατρικές παραστάσεις, εικαστικές εκθέσεις, παραστάσεις χορού, ξεναγήσεις, θέατρο σκιών) ενώ άλλοι 22 χώροι και μουσεία θα παραμείνουν ανοιχτοί για το κοινό, χωρίς τη διοργάνωση εκδηλώσεων.

Η είσοδος σε όλους τους χώρους είναι ελεύθερη.

Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα εκδηλώσεων στο site του Υπουργείου  Πολιτισμού. Επιλέξετε την περιφέρεια ή τον αρχαιολογικό χώρο που σας ενδιαφέρει.

food+winetravel

Cooking for Charity

Treehouse-2.jpg?fit=768%2C534

Το Ekies All Senses Resort παρουσιάζει το νέο Cooking for Charity.

Η φετινή εκδήλωση διευρύνει ακόμη περισσότερο τους γευστικούς μας ορίζοντες καθώς οι προσκεκλημένοι chef, πέρα από την ιδιαίτερη ακτινοβολία που έχει ο καθένας, εκπροσωπούν μοναδικά την Ελληνική και Γαλλική κουζίνα.

Cooking for Charity

Το πρώτο weekend (19 και 20/8) βρίσκει στο Treehouse τον Θοδωρή Παπανικολάου που αντιπροσωπεύει την πρώτη γραμμή της σύγχρονης ελληνικής μαγειρικής σκηνής και είναι ο σεφ του ξενοδοχείου AthensWas. Τη σκυτάλη αναλαμβάνει ο Pascal Favre d’Anne (26 και 27/8), βραβεύμενος με ένα αστέρι Michelin για το εστιατόριο Le Favre d’Anne, ενώ το τρίτο weekend κλείνει με τον Arnaud Bignon (2 και 3/9) και τις γεύσεις του από το βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο Greenhouse στο Λονδίνο.

Όπως και πέρσι, το Cooking for Charity γίνεται με σκοπό να ενισχύσει τη δράση ενός κοινωφελούς ιδρύματος. Έτσι, συνεργάτης μας για φέτος είναι το Μπορούμε, μια Αστική μη Κερδοσκοπική εταιρεία που καταπολεμά τη σπατάλη του περισσευούμενου φαγητού και δρα υπέρ της αξιοποίησής του σε όλη την Ελλάδα.

 

Θοδωρής Παπανικολάου

O Θοδωρής Παπανικολάου είναι ο σεφ του ξενοδοχείου AthensWas και του εστιατορίου του, Sense Fine Dining Restaurant. Γεννημένος στα Φάρσαλα, σπούδασε στη Θεσσαλονίκη και δούλεψε κοντά στον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Marco Stabile και το εστιατόριο του Ora D’ Aria στη Φλωρεντία. Μέχρι πρόσφατα βρισκόταν στο βραβευμένο εστιατόριο Σελήνη στη Σαντορίνη, όπου δούλεψε για τρεις σεζόν.

Η κουζίνα του είναι Ελληνική δημιουργική με επιρροές από την Τοσκάνη, ενώ χαρακτηριστικό στοιχείο του είναι η φαντασία στο στήσιμο των πιάτων του – κάτι που οφείλεται στην ενασχόλησή του με τη ζωγραφική. Έχει κερδίσει μέχρι στιγμής δύο Χρυσούς Σκούφους και τρία Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας για τη δουλειά του.

 

Pascale Favre d’Anne

O Pascale Favre d’Anne γεννήθηκε στο Annecy της Γαλλίας. Ξεκίνησε να ασχολείται με τη μαγειρική από τα δεκαπέντε του, κερδίζοντας μεταξύ άλλων και το βραβείο Young Chef of the Year από τον Pudlowski Guide.

Όντας πολίτης του κόσμου, ταξίδεψε μεταξύ άλλων στην Κίνα, το Βιετνάμ και τη Νότιο Αφρική για διευρύνει τους γευστικούς του ορίζοντες, ενώ το εστιατόριό του Favre d’Anne στην Angers έχει τιμηθεί με ένα αστέρι Michelin για τη μαγειρική του.

Τέλος, είναι γνωστός για τη φιλανθρωπική του δράση και τις συνεργασίες του με οργανισμούς όπως ο Red Cross.

 

Arnaud Bignon

Το πάθος του Arnaud Bignon για τη μαγειρική ξεκίνησε από τα παιδικά του χρόνια, καθώς μεγάλωσε παίζοντας με τα ζώα και τα φυτά στον κήπο του παππού του στη Γαλλία. Αυτό τον βοήθησε να αποκτήσει σεβασμό και κατανόηση για τη φύση, κάτι που τον ακολουθεί μέχρι σήμερα.

Ως head chef στο βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο The Greenhouse στο Mayfair του Λονδίνου, εξακολουθεί να δημιουργεί πιάτα με βάση τις παιδικές του αναμνήσεις από τους κήπο στη Γαλλία. Κάθε πιάτο του Arnaud χαρακτηρίζεται από αρμονία και ισορροπία, ενώ συνδυάζει τη σύγχρονη μαγειρική με την παραδοσιακή Γαλλική κουζίνα, εκπαίδευση που απέκτησε δουλεύοντας με τον βραβευμένο σεφ Eric Fréchon στο εστιατόριο Le Bristol στο Παρίσι.

Ο  Arnaud είναι ένας από τους νεότερους σεφ με δύο αστέρια Michelin, τα οποία κέρδισε στην ηλικία των μόλις 32 για τη δουλειά του στο εστιατόριο Σπονδή στην Αθήνα.

Cooking for Charity